众多乡绅青老不解地我看你，你看我，摊摊手，不了解尊贵少年为何会这样说。

的确是，周丕显行事手腕明，为人海派，矿不羁卢凝玉的风格的确不合。

“好，现下各位依自己的评定，咱们来商议商议这次参赛酒的等第。”知府大人扬声。

只见尊贵少年双在，斜倚在大椅内，慵懒地“嗯”了一声，长指支额，弹了几下。

“所以，他既不是甘于默默行事的人，却酿这样清淡的白酒抬来参赛，分明就是为了讨好各位，迎合品酒官的味。我说，这酒可以为了参赛抡元，而故意酿成不同于自己的味吗？这样不就像是村姑要装成大家闺秀样吗？真是可耻，居然为了名利等第就抛弃自己的风格，就像是村姑为了银就装成千金小样，看了就令人作恶！倒不是我瞧不起周当家，今天要是周当家端像绍兴、黄酒之类烈的酒，我还会称好，因他的确是条汉；但他今日端的是凝玉…这个嘛…”

在场的士绅替老、名宿鸿儒烈地讨论起来，最后众人对云山庄的莲白及周家庄的凝玉争执不下，有人持凝玉，有人力莲白。

“我只能说周家

“对对对，酒格才是最重要的，就跟人格一样。”知府大人终于搞懂了。

“俗气。”他说。

“那…那段少主的意思是…”知府大人频频拭汗。

一杯，这程序便被重复一次。众人看得痴了过去，仿佛自家的酒被段少主品尝到，那就是无上的荣耀，等第已经不再重要了。

众评酒官跟在尊贵少主后，鱼贯一旁的包厢内商议。何者是今年的状元酒呢？

段少主朝他，表示儒可教也。

“凝玉是去年的状元酒，酒透明、质地香醇，自然是连庄抡元…”

“凝玉不能列第一。”他劈就。

“啤！在我看来，那倒像是村姑要装大家阎秀样哩！那凝玉是周家庄的吧，看那位当家的样，你们想他会像是夜人吗？还暗香浮动哩？哼！笑死人了！”他了一脸不屑的表情。

众人纷纷发言…

他又停了下来，冷瞒了屋内一，轻轻摇，慵懒：

“自然是周家庄的凝玉第一。”

“啊，所以这次的状元酒应该是…”知府大人还搞不清楚他所属意的酒。

究竟谁是江南第一名酒？

“还请段少主明示。”一位师爷壮起胆问。

“各位！各位！不要吵了…”知府大人挥挥手，教众人不要吵了。“倒不如咱们听听段少主怎么说吧？啊，少主，您对这次的品酒…呢，不知少主认为哪一酒可以艳冠群芳啊？”

“啧！你怎么还搞不清楚！”他烦躁地挥挥白玉般的手。

“我听你们刚才讨论的都是酒如何？酒味如何？甚至连陈年老账都翻来了，可我却没听见任何一位在讨论酒格的啊…”他瞟了一屋内发愣的结绅们。

“卑职该死！卑职鲁钝！还请少主明示。”知府大人抖声。

“可是今年云山庄的莲白也相当不错啊，还有云波亦有令人惊艳的，毕竟是江南首富还是不容小觑的，云山庄的酒的确无人能其右啊…”“品酒是看酒，又不是看家业大小…”

“可是…凝玉那酒清澈透明、清香四溢，饮后仿如夜人，暗香浮动，的确是上乘的好酒啊。”陆举人连忙说。

“首先，品酒必须经过观、闻香。品味、评格等程序。以观来说，光泽鲜明、清亮透明为上；以酒味来说，应以个。协调、回味为上；而香气也有香、淡香、微香、幽香之分，端看个人的喜好…”他正看着屋内的官员士绅、省老宿儒。

知府大人腰快弯到地上了，他频频拭额上斗大的汗珠。“却没想到…俗气得很！”他故意重叹了气。

“你知我在讲什么吗？王大人。”他睥睨地看了鞠躬哈腰的知府一。

屋内静得连针掉在地上都听得见，没人敢吭声。他说的的确是真。

“嘎？俗气？！”知府大人慌了，要是得郑贵妃的外甥不满意，那他的仕途…啊，不好。知府大人连忙陪着笑脸，连连称是。“是俗气，是俗气！”

“啧！我这回到这儿玩，原本想说江南文风鼎盛，文人嗜酒，江南的酿酒是相当杰的，每年一次的品酒大会应该选最类萃的酒，却没想到…”他特地拖长尾音，停了下来。

“我认为逢家这次的听涛泉不错，莲白还是一样杰，是酒中极品。”

“…最重要的是最后的评格，诗有诗的风格，人有人的风格，酒亦有酒的风格，酒格是咱们考评酒的、香、味之后得的整印象和综合受，所以酒格才是最重要的…”他无声却权威地用目光冷扫了众人一。

“啊啤职斗胆，卑职不知，还请少主明示。”知府大人满脸的汗珠。